金达莱(688057)8月2日主力资金净卖出511.22万元
2023-08-03 16:01:11
用料
t腌制骨 -
蒜(我喜欢重口蒜香!) 半颗
(资料图片仅供参考)
盐 少许
糖 少许
料酒 少许
糖 少许
排骨 随喜
油 一大碗
t包骨 -
纸(家里只有烘焙纸嘤嘤嘤) 1卷
糖 少许
t炸骨 -
纸包骨的做法
准备好材料,蒜头切成蒜米
把腌制骨的酱料调匀(各种配料的量随口味哈,如蒜香骨)
酱料与骨拌匀
拨开腌制好的排骨上的蒜米(留存!),把排骨置于中火大油炸!金黄即可
厨房纸吸油(原谅灯光问题变成韩国炸鸡颜色晕)
把酱料中剩下的蒜米拿去炸,把排骨和蒜米包入烘焙纸中,用牙签别好
放入烤箱上下火150度分钟,让蒜香更入味
完成!
小贴士
腌制及炸排骨的过程就像蒜香骨一样哦,能买到长根的小肋排卖相最棒了!
(1)将排骨剁成长约6厘米的块,用食粉抓均,腌制2小时,用水将食粉洗净,再放精盐、味精、玫瑰露酒、叉烧酱、姜(切片)腌制6小时。
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